Все, что нужно для жизни и авто-в одном месте!

Родиной окультуренной яблони специалисты называют территорию современного южного Казахстана – в тех местах до сих пор можно встретить яблоню в диком виде. Яблоко на 80% состоит из воды, но остальные 20% - это настоящий кладезь полезных веществ, в том числе клетчатки, органических кислот, микроэлементов (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, йод) и витаминов. Свежие яблоки богаты витаминами С и группы В, витамина А в яблоках на 50% больше, чем в апельсинах. Яблоки снижают количество холестерина в крови, полезны при низком кровяном давлении. Их рекомендуют при ревматизме, атеросклерозе, подагре и различные заболевания кожи, а также при нервных расстройствах.

Из перечня ягодных культур малина выделяется высокой концентрацией антиоксидантов, которые препятствуют повреждению клеток организма и останавливают процесс старения. Это даёт право назвать малину «ягодой здоровья и долголетия».

Лимон – это плод вечнозеленого дерева семейства рутовые, рода цитрусовые. Плод очень полезен для кровеносной системы. Магний и калий укрепляют сердце и сосуды, а железо участвует в творении красных кровяных телец. Активные кислоты расщепляют холестерин

Сладкий апельсин принадлежит к семейству рутовых. Это вечнозеленое дерево с шаровидной кроной и похожими на шары плодами. Апельсин родом из Китая. В немецком языке, откуда название апельсина пришло в русский язык, эти плоды называют «китайскими яблоками». Это просто кладезь витаминов А, В1, В2, РР и, самое главное, витамина С. В 100 г мякоти апельсина содержится суточная норма потребления витамина С. Апельсин улучшает аппетит, укрепляет иммунитет, способствует процессу пищеварения.

У яблок мякоть сладкая, сочная, нежная со специфическим привкусом. Наши сочные яблоки отлично заменят десерт, послужат одним из компонентов салата или основой для смузи.

Плоды едят преимущественно в сыром виде, что объясняется их способностью длительно храниться. Также из грейпфрутов готовят джемы, соки, ликеры и цукаты. В косметологии из плодов фрукта изготавливают эфирное масло.

Финики – восточное лакомство, знакомое многим с детства. Обладающая целебными свойствами сладость востребована в качестве лечебного компонента для борьбы со многими заболеваниями. Финики – высоко витаминизированный продукт. Тиамин, Пиридоксин, Рибофлавин, Аскорбиновая кислота, Фловацин, витамины К, D – список впечатляет. Продукт энергетически ценен, поэтому плоды финиковой пальмы можно смело использовать как полноценный перекус во время рабочего дня. Лакомство калорийное, быстрые углеводы позволяют скоро насытиться, человек чувствует прилив сил и энергии.

Вкус этого плода напоминает сливочное масло с лёгким оттенком орехов. Из него получаются яркие, экзотические салаты, супы и закуски. Маслянистую мякоть используют в бутербродах вместо сливочного масла, добавляют в десерты, молочные коктейли и мороженое. Знаменитая мексиканская закуска гуакамоле готовится на основе пюре из авокадо.

Бананы - это супер-продукт! Прежде всего, это отличный источник энергии и идеальный перекус для всех. Банан можно есть на работе, в дороге, можно его давать даже самым маленьким детям - вреда не буде

В древнем Египте он использовался при бальзамировании, а также для борьбы с кровососущими насекомыми. Жители древнего Рима верили, что выращивание и употребление базилика приносит процветание и успех. Базилик является растением, упоминание о котором можно встретить в кулинарных книгах практических всех стран мира. Поварами и гурманами он ценится, прежде всего, за свой изысканный вкус, удивительный аромат, за способность сочетаться со многими продуктами, за особую пользу для организма и т.д. Аромат базилик сохранит в любом своем виде – свежем или сушеном.

Лук зеленый - трубчатые молодые побеги репчатого лука, а также целого ряда других разновидностей этого растения (лук-батун, лук-шалот). В кулинарии используются при приготовлении различных блюд из овощей, мяса и морепродуктов, благодаря способности изменять вкус и аромат большинства пищевых продуктов.

Родиной этого растения считают Средиземноморье. Петрушка – настоящий кладезь аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов В1, В3, К, РР, фолиевой кислоты, солей калия, магния, железа, инулина, флавоноидов, гликозидов, эфирного масла. Благодаря высокому и сбалансированному содержанию калия и кальция она полезна при болезнях сердечно-сосудистой системы. Наличие в петрушке селена делает её антиканцерогенным (противоопухолевым) овощем.

Брокколи- знаменитый своими диетическими и поливитаминными свойствами родственник цветной капусты. Сочная и хрустящая, в свежем виде она обладает ярким вкусом. Прекрасно подходит как для употребления в сыром виде, так и для приготовления первых и вторых блюд. Подвергать длительной тепловой обработке брокколи не рекомендуется, так как в этом случае она теряет большую часть своих полезных свойств.

Один из самых распространённых диетических продуктов, неизменно присутствующий в последние годы в рационе большинства казахстанцев.В Европе цветная капуста - фаворит среди овощей, о ней говорят: «Лучшие цветы – это цветы капусты». Хорошо подходит для варки, тушения, жарки и запекания. Особо рекомендуется для детей и людей с чувствительной системой пищеварения.

Из сладких сочных листьев капусты можно приготовить вкусный борщ, полезный салат. Капусту можно тушить, солить, квасить и закрывать в банках. И от этого ее польза нисколько не уменьшится. Капуста способна чистить организм.

Шампиньон – самый распространённый гриб в мире. Он используется в кухнях многих народов и в авторских блюдах знаменитых кулинаров разных стран. Шампиньоны прекрасно сочетаются с мясом, овощами и выпечкой. Шампиньоны можно использовать в самых разнообразных блюдах. Этим грибам подходят все способы обработки: их можно варить, тушить, жарить, мариновать, сушить.

Кабачок - овощ из семейства тыквенных. Обладает плотной, но нежной мякотью с небольшим количеством семян. Кабачки полезны в первую очередь для пищеварительной системы, и их можно употреблять почти в любом виде - жарить, варить, готовить на пару, добавлять в салаты и супы. Из кабачков получаются очень вкусные оладушки!

Картофель большей частью состоит из крахмалов, присутствуют в его составе отлично сбалансированный набор аминокислот, витамины группы В. С и РР, фолиевая кислота. Прекрасно подходит для запекания, жарки или варения. Картофель - один из наиболее полезных и сытных гарниров, что так ценится осенью и зимой! Наиболее полезен картофель, приготовленный в кожуре – отваренный в мундире или запечённый, в таком продукте сохраняются практически все витамины и минералы.

Целая аптека в одном продукте. В свежем виде этот овощ обладает резким вкусом и запахом, однако в кулинарии придаёт готовым яствам пикантность и аромат. Используют в большинстве блюд: супах, мясных и рыбных блюдах, шашлыках и барбекю. Особенно популярен в сочетании с мясом. При употреблении в свежем виде его обычно маринуют в уксусе или лимонном соке для смягчения вкуса.

Морковь — компонент здорового питания. Можно употреблять продукт в сыром и обработанном виде. Этот продукт — мощный источник углеводов, природный поставщик клетчатки. В составе масса ценных витаминов и спектр микроэлементов.Морковь хорошо подходит для отваривания, жарки, тушения и запекания, а также для употребления в сыром виде.